Das beste Dessert aller Zeiten, Erdbeer Quarkdessert in nur 3 Minuten

Das beste Dessert aller Zeiten, Erdbeer Quarkdessert in nur 3 Minuten

 

BUTTERKEKS-BODEN
50 g Butter oder Margarine
120 g Spekulatius
ERDBEER-QUARKSPEISE
350 g Erdbeeren
100 ml Milch
250 g Speisequark (Magerstufe)
1 Pck. Dr. Oetker Quarkfein Erdbeer-Geschmack

 

Zubereitung

So geht es zuerst die Butter oder Margarine in einem Topf zerlassen. Topf vom Herd nehmen.

Jetzt die Spekulatius Kekse in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und Kekse mit Hilfe eines Teigrollers zerbröseln.

Nun die Krümel mit dem Fett gut vermischen. Etwa 3/4 der Streusel in 4 Gläsern (Inhalt je etwa 250 ml) verteilen und leicht andrücken.

Das beste Dessert aller Zeiten, Erdbeer Quarkdessert in nur 3 Minuten

 

Als nachstes die Erdbeeren waschen und putzen. Die Hälfte davon in kleine Stücke schneiden. Die anderen Erdbeeren grob zerkleinern und in einem Rührbecher pürieren.

JEtzt die Milch, Quark und Quarkfein dazugeben und mit dem Pürierstab zu einer glatten Creme verrühren.

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Nun die Creme und Erdbeeren in die Gläser schichten, mit übrigen Streuseln dekorieren. Gläser bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Das beste Dessert aller Zeiten, Erdbeer Quarkdessert in nur 3 Minuten

Guten Appetit

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Ultracremige Blumenkohlsuppe mit 100 g Käse & 1 Kopf Blumenkohl

Ultracremige Blumenkohlsuppe mit 100 g Käse & 1 Kopf Blumenkohl

 

Zutaten

70 g Butter
70 g Mehl
450 ml Brühe
Muskat Pfeffer und Salz
450 ml Wasser
1 Eigelb
200 g Sahne
100 g Käse, gerieben
Mohren (optional)

 

Zubereitung

1. So meine lieben Als erstes die Blumenkohlröschen in 450 ml siedendem Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. Dann In ein Sieb abgießen und die Gemüsebrühe auffangen.

2. Als nachstes die Butter in einer Kasserolle zerlassen, das Mehl einrühren und goldgelb schwitzen. Mit der aufgelösten Würfelbrühe und der Gemüsebrühe auffüllen.

Noch 5 – 10 Minuten kochen, bis die Suppe sämig ist. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Jetzt den Käse,Sahne und Eigelb in einer Terrine vermischen und mit einem Schneebesen in die Suppe gut einrühren.

 

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Nun Die Blumenkohlröschen zugeben und mit gehackter Petersilie bestreuen. Geht super und total lecker !

Ultracremige Blumenkohlsuppe mit 100 g Käse & 1 Kopf Blumenkohl

Unser Tipp: Brühe mit dem Kochwasser des Blumenkohls machen!

 

Ultracremige Blumenkohlsuppe mit 100 g Käse & 1 Kopf Blumenkohl

Guten Appetit

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Was für ein essen, 1 kg Weißkohl geschmort mit 500g Hackfleisch

Was für ein essen, 1 kg Weißkohl geschmort mit 500g Hackfleisch

 

600 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
2 Zehe Knoblauch
1 kg Weißkohl
Tomatenmark
Salz und Pfeffer, schwarzer
etwas Saucenbinder

 

Zubereitung

Zuert Das Gehackte so lange kräftig anbraten, bis es krümelig ist. Zwiebel würfeln, Knoblauch durchpressen und beides zum Hackfleisch geben.

Wenn es schön braun gebraten ist, so lange weiter braten, bis die Zwiebel goldbraun ist. Den Weißkohl in grobe Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben. Dann Weiter braten, bis der Kohl leicht braun wird.

Ca. 3 EL Tomatenmark (wenn nicht da, nehme ich alternativ Tomatenketchup) dazugeben und auch noch mit anbraten. Ca 1 l Wasser angießen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Was für ein essen, 1 kg Weißkohl geschmort mit 500g Hackfleisch

Deckel schließen und auf kleiner Flamme ca. 30 Min. köcheln lassen. Mit Saucenbinder etwas abbinden.
Dazu gibt es bei mir Salzkartoffeln.

Unser Tipp: Als Variante kann man auch gewürfelte rohe Kartoffeln dazu geben und als Eintopf kochen. Schmeckt wie Kohlrouladen, ist aber mit weniger Arbeit verbunden.

Ich esse für mein Leben gerne Kohlrouladen, aus Zeitmangel ist dann dieses Rezept entstanden.

Was für ein essen, 1 kg Weißkohl geschmort mit 500g Hackfleisch

Guten Appetit

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Pudding Muffins mit 450g Quark in 4 Minuten bereit fur den Ofen

Pudding Muffins mit 450g Quark in 4 Minuten bereit fur den Ofen

 

Zutaten

2 Eier
450 g Quark
120 g Zucker
140 g Butter, weich
220 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Packung Vanillepuddingpulver
etwas Öl, zum Einfetten der Form

 

Zubereitung

So meine lieben als erstes die Butter und Zucker gut verquirlen. Danach die restlichen Zutaten dazugeben und alles fein cremig rühren.
Nun die fertige Masse in die eingefettete Muffinform geben und bei 160 °C im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.

Unser Kleiner Tipp:
Nach Belieben können auch diverse Früchte wie z.B. Kirschen oder Schokoflocken etc. dazu gegeben werden.

So  du ein Muffinformbackblech hast, dann dieses vor der Zubereitung einfetten und bis zur Befüllung in den Kühlschrank stellen.

So kleben die Muffins später nicht so an der Form.

Das Rezept ergibt 10 bis 15 Muffins

Pudding Muffins mit 450g Quark in 4 Minuten bereit fur den Ofen

Guten Appetit

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Gyrosauflauf mit Knoblauch und 2 Becher Sauce Hollandaise

Gyrosauflauf mit Knoblauch und 2 Becher Sauce Hollandaise

 

Zutaten

 

3 Knoblauchzehen
2 Becher Sauce Hollandaise
450 g Nudeln
850 g Schweinefleisch, geschnetzelt, schon fertig gewürzt nach Gyros Art
3 große Zwiebeln
Brokkoli
2 Beutel Käse, geriebener (Emmentaler, Gouda oder Parmesan)
etwas Öl

 

Zubereitung

1.SO geht es als erstes die Nudeln bissfest kochen.

2. Nun die Knoblauchzehen klein schneiden und in die heiße Pfanne mit etwas Öl geben.

Dann nach etzwas kurzem Anschwitzen das Fleisch darin scharf anbraten! Wenn das Fleisch schön gebräunt ist, die Zwiebeln hinzu geben. Wenn die Zwiebeln glasig sind, das Fleisch vom Herd nehmen.

3. Als nachstes die Nudeln fertig sind, diese abgießen, in eine Auflaufform geben und eine Lage Käse darauf streuen.

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Jezt kommt darauf das Fleisch und dann der restliche Käse.

4. Dann gießt man die Sauce Hollandaise über alles und schiebt die Form in einen auf 220 Grad vorgeheizten Backofen für ca. 20 Minuten.

Der Käse sollte schön zerlaufen sein und eine leichte Bräune haben.

Guten Appetit

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Apfelkuchen mit Vanillepudding der die Welt verrückt macht

Apfelkuchen mit Vanillepudding der die Welt verrückt macht

 

etwas Salz
240 g Mehl
2 Packung Vanillepuddingpulver
150 g Zucker
2 Packung Vanillezucker
250 g Butter
3 Eier
160 ml Milch
3 große Äpfel
1 Packung Backpulver

 

Zubereitung

So einfach geht es
zuerst (Den Backofen auf 190 °C vorheizen und eine Springform mit etwas Butter einfetten).

1. SO, Jetzt die Butter mit Vanillezucker, Zucker und etwas Salz schaumig rühren. Dann die Eier nach und nach darunter rühren.

Danach Das Mehl, Backpulver und Vanillepuddingpulver hinzufügen und gut verrühren und die Milch nach und nach hinzugeben.

2. Als nachstes die Äpfel waschen, schälen, enkernen und die nach Belieben in Stücke schneiden. Die Apfelstücke mit einem Teigschaber unter den Rührteig heben.

3. Danach den Rührteig mit den Apfelstücken in die rechteckige Springform füllen und auf mittlerer Einschubleiste 40 bis 50 Minuten lang backen.

Schnell und lecker ! Guten Appetit

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