HERZHAFTE REZEPTE

Das bereite ich mindestens 1x die Woche, es ist so lecker

 

Sie gehört zu unserem Leben wie kein anderes Gemüse – die leckere Kartoffel

Wir liebben Kartoffeln, weil sie so wunderbar wandelbar sind und in vielen Gerichten eine gute Figur machen.
Unsere Kartoffel-Rezepte sind alle gesund, schnell und einfach zubereitet und schmecken der ganzen Familie.

 

Zutaten

 

4 Kartoffeln
1/2 Tasse Butter
2 Zwiebeln
150 g Käse, gerieben
150 g Cheddar-Käse
8 Eier
1 Tl Salz
Karotte (nach belieben)

 

Zubereitung

 

Zuerst den Ofen auf 180° vorheizen.

Nun die Kartoffeln schälen und danach reiben

Danach die Zwiebel in kleine Stücke hacken. In Butter andünsten.

Jetzt die Zwiebeln und Butter in eine große Schüssel geben.

Danach Käse reiben und über die Kartoffeln geben.

Alles gut vermischen und in eine gefettete 13 x 9 Form geben.

Eier verquirlen Salz dazugeben.

Über die Kartoffeln und den Käse gießen.

Bei 180° 40 Minuten lang backen.

Nach dem backen In Scheiben schneiden und warm genießen!

Guten Appetit

Backofen Blumenkohl mit Kase und Knoblauch

 

2 Eier
1 Blumenkohl
1/2 TL Knoblauchpulver (oder frischer Knoblauch)
1 TL Paprikapulver
2/3 Tasse Semmelbrösel
1/2 Tasse Reibekäse
nach Geschmack Salz und Pfeffer
nach Bedarf Pflanzenöl

 

Zubereitung

SO Leute, als erstes den Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und im gesalzenen Wasser 3 bis 4 Minuten koche

Danach das Wasser von den Röschen abgießen und sofort mit kaltem Wasser abspülen.

Jetzt in einer großen Schüssel den fein geriebenen Käse, die Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Paprikapulver zusammen mischen.

Dann In einer anderen Schüssel die Eier leicht verschlagen.

Jetzt ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Pflanzenöl bestreichen.

Nun die Blumenkohl-Röschen durch die Eier ziehen und dann in der Käse-Semmelbrösel-Mischung wenden.

Dann noch Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.

Fertig und es ist superlecker!

1 Liter Milch und 1 Joghurt reichen aus, um den besten hausgemachten Käse zuzubereiten

 

Zutaten

1 Liter Vollmilch
1 Becher Naturjoghurt ohne Zucker (150g)
1/2 Zitrone
Nach Geschmack salzen
ZUR VORBEREITUNG ERFORDERLICH:
Baumwollhandtuch
kleiner Topf
Sieb
12 cm Form

Vorbereitung

 

Als erstes Die Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen.

Dann 15 Minuten kochen lassen, dann Zitronensaft und Joghurt hinzugeben.

Jetzt Rühren Sie die Mischung einige Sekunden lang langsam um, schalten

Sie dann das Gas aus und lassen Sie es mindestens 3 Stunden ruhen.

Danach Legen Sie am Ende dieser Zeit das Käsetuch in ein Sieb, das über der Form platziert wird.

Jetzt Gießen Sie die Mischung durch das Sieb, um den Käse von der Molke zu trennen.

Nun Die Mischung wieder in den Kühlschrank stellen und 30 Minuten ruhen lassen.

 

Nach dieser Zeit etwas Salz hinzugeben und für weitere 8 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Gutes gelingen

 

Sie brauchen nur 30 Minuten, Djuvec Reis wie im Restaurant

 

Das Geht so schnell und schmeckt allen gut, einfach ein Traum!

Zutaten

EL Hühnerbrühe, instant
1 TL Salz
1 1/2 Tasse Langkornreis
1 Dose Tomate(n), stückige
2 Prisen Pfeffer
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1/2 Zwiebel(n)
1 – 2 Zehe/n Knoblauch
2 EL Butter
1 1/2 Tasse/n Erbsen
3 EL Ajvar
1/2 Paprikaschote(n), rot
2 Tasse/n Wasser
1 EL Petersilie, TK

 

 

Zubereitung

So mache ich es, als erstes die Zwiebel klein schneiden, Knoblauchzehe pressen und beides in Butter andünsten

Danach  den Reis, Tomatenstücke, Brühepulver, Ajvar und Wasser hinzufügen und mit den Gewürzen kräftig abschmecken.

Jetzt die Erbsen und gewürfelte Paprikaschote hinzugeben und alles ca. 20 Min. köcheln lassen.

Dann Noch Vor dem Servieren die Petersilie untermischen

Probieren sie auch: Meine Familie war begeistert, Capuccino Creme in 3 Minuten

Am besten Zu Cevapcici reichen.

Guten Appetit

Djuvec Reis in 30 Minuten besser als in jedem Restaurant

Djuvec Reis in 30 Minuten besser als in jedem Restaurant

 

Geht so schnell und schmeckt allen gut, einfach ein Traum!

Zutaten

EL Hühnerbrühe, instant
1 TL Salz
1 1/2 Tasse Langkornreis
1 Dose Tomate(n), stückige
2 Prisen Pfeffer
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1/2 Zwiebel(n)
1 – 2 Zehe/n Knoblauch
2 EL Butter
1 1/2 Tasse/n Erbsen
3 EL Ajvar
1/2 Paprikaschote(n), rot
2 Tasse/n Wasser
1 EL Petersilie, TK

 

Zubereitung

So meine lieben als erstes die Zwiebel klein schneiden, Knoblauchzehe pressen und beides in Butter andünsten

Nun den Reis, Tomatenstücke, Brühepulver, Ajvar und Wasser hinzufügen und mit den Gewürzen kräftig abschmecken.

Als nachstes die Erbsen und gewürfelte Paprikaschote hinzugeben und alles ca. 20 Min. köcheln lassen.

Noch Vor dem Servieren die Petersilie untermischen.

Auch sehr lecker: Selbst gemachte Gemüsewürfel ohne Chemie, So bereitest du sie am besten zu

Am besten Zu Cevapcici reichen.

Guten Appetit

Djuvec Reis in 30 Minuten besser als in jedem Restaurant

Selbst gemachte Gemüsewürfel ohne Chemie, So bereitest du sie am besten zu

 

50 g Parmesan
250 g Staudensellerie
300 g Möhren
100 g Zwiebeln
150 g Zucchini
1 Knoblauchzehe
50 g frische Champignons
2 Lorbeerblätter
6 Stängel Basilikum, Salbei, Rosmarin (abgezupft)
4 Stängel Petersilie, frisch
30 g milder Apfelsaft
1 EL Olivenöl

 

Zubereitung

Parmesan mit einem Mixer zerkleinern und umfüllen.

Danach Alle Gemüse in Stücke schneiden und mit den Kräutern im Mixtopf und mithilfe des Spatels zerkleinern.

Danach Milden Apfelsaft und Olivenöl zugeben und 40 Min mittlere Hitžze ohne Messbecher (aber mit Küchenkrepp und/oder Gareinsatz als Spritzschutz) einkochen.

So, Küchenkrepp/Gareinsatz abnehmen, zerkleinerten Parmesan zugeben, Messbecher einsetzen, und 1 Minute feinpürieren. Achtung heißer Dampf! Ich verwende hier immer ein Küchentuch auf dem Deckel!

Jetzt mit dem Toppschaber die Masse in den Eiswürfelbehälter streichen und direkt in das Gefrierfach stellen.

Die Dosierung:

1 Würfel Paste pro 500g Wasser um Gemüsebrühe herzustellen. Wer es kräftiger mag, auf 2 erhöhen.

Hinweis, Bitte die Brühe bei Bedarf noch mit Salz/Pfeffer nachwürzen. Diese Würfel sind perfekt auch für Kleinkind- bzw. Babynahrung da ohne Salz und Wein.