WEIHNACHTSREZEPTE

Zutaten

200 g Butter, weiche
120 g Zucker
1 Bio-Zitrone(n), Schalenabrieb davon
1 Ei
320 g Mehl
evtl. Kuchenglasur

 

Zubereitung

1. Als erstes die Butter mit Zucker, Zitronenschale und Ei verrühren, das Mehl unterkneten. Danach den Teig in Folie gewickelt ca. 1 – 2 Std. kühlen.

2. Nun 2 Backbleche mit Backpapier auslegen, den Teig etwa 3 mm dick ausrollen und nach Belieben unterschiedliche Formen ausstechen.

3. Dann Im heißen Backofen ca. 8 – 10 min. auf der oberen Schiene bei 2110 °C Ober-/Unterhitze backen.

Unser Tipp: Wer möchte, kann die fertigen Plätzchen auch mit Schokoglasur verzieren.

Ergibt ca. 35 Stück.

3 – 2 – 1 Butterplätzchen, die leckersten überhaupt

Gutes Gelingen

 

Zutaten

250 g Schlagsahne
120 g Zucker
2 Packung Vanillezucker
300 g Mascarpone
300 g Sahnequark oder Magerquark
250 g Lebkuchen mit Schokoglasur
1 Dose Mandarinen
Kakaopulver zum Bestäuben

 

Zubereitung

1. Zuerst die Schlagsahne mit einem Päckchen Vanillezucker steif schlagen un dann die Mandarinen abtropfen lassen.

2. Jetzt die Mascarpone, Quark, Zucker und ein Päckchen Vanillezucker miteinander verrühren und ca. 2/3 der Sahne unterheben.

Auch sehr lecker: Mandarinen Biskuitrolle, die beste Rolle der Welt!

3. Jetzt den Schokolebkuchen in eine Auflaufform bröseln, dann etwa die Hälfte der Mascarponecreme darauf verteilen.
Danach die Mandarinen draufschichten und die restliche Creme draufstreichen und mit dem Rest der Sahne bedecken.

4. Die Creme bis zum Verzehr nun im Kühlschrank stellen und vor dem Servieren mit etwas Kakao bestäuben. Fertig!

Guten Appetit

Zutaten

350 g Butter
250 g Haselnüsse, gemahlene
120 g Mandel(n), gemahlene
350 g Mehl
170 g Zucker (feine Körnung)
1 Packung Vanillinzucker

Zubereitung

1.  Als erstes die Butter und Zucker in eine Schüssel geben und verrühren. Danach die gemahlenen Haselnüsse und Mandeln zugeben und Zuletzt das Mehl unterkneten.

2. Nun aus dem Teig Rollen formen (jeweils ca. 3 cm Durchmesser), davon 1 cm dicke Scheiben abschneiden und mit der Gabel etwas flachdrücken und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Auch sehr lecker: Fantastischer Joghurtkuchen in 2 Minuten zubereitet, ein Tassenrezept!

3. Noch im vorgeheizten Backofen bei 185°C höchstens 10 bis 15 Min. backen. Fertig sind die leckere Kekse!

 

Guten Appetit

Zutaten

6 cl Rum, weißer
2 cl Likör, (Kokoslikör)
10 cl Ananassaft
2 cl Schlagsahne
4 cl Kokosmilch
2 TL Zucker
Eiswürfel
Früchte, frische, zur Dekoration

 

Zubereitung

1. Zuerst den Weißen Rum, Kokoslikör, Ananassaft, Schlagsahne und Kokosmilch abmessen und nacheinander in den Shaker gießen.

2. Danach den Zucker hinzugeben, den Shaker fest verschließen und kräftig schütteln.

3. Jetzt Ein Cocktailglas mit Eiswürfeln füllen und die Flüssigkeit aus dem Shaker darüber gießen und Mit frischen Früchten am Glasrand garniert servieren. Fertig zum genießen

Guten Appetit

Zutaten

2 Eigelb
260 g Mehl, glattes
160 g Butter, weiche
110 g Zucker
1 Packung Puddingpulver (Vanille)
2 – 3 EL Milch
etwas Puderzucker
1 Packung Vanillezucker

 

Zubereitung

1. Als erstes das Mehl mit den übrigen Zutaten der Reihe nach in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer zu einem Teig verkneten, dann noch etwas mit den Händen verkneten.

2. Jetzt den Teig zu einer 2 cm dicken Rolle formen und in 1 cm dicke Stücke schneiden. Danach die Teigstücke zu Rollen formen und dann zu Kipferln biegen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
In die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

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Backtemperatur; 185 Grad, Backzeit: ca. 12 Minuten .

3. Nun den Staubzucker mit Vanillezucker vermischen und die noch heißen Kipferln damit bestreuen. Fertig sind die leckere Kipferln!

Guten Appetit

Zutaten

30 ml Orangensaft
70 ml Milch
350 g Mehl
220 g Zucker
3 Eier
½ Packung Backpulver
120 g Butter, zerlassen

 

Zubereitung

1. Zuerst den Zucker, Saft und die Hälfte der Milch mit den Eiern mischen und solange schlagen, bis die Mischung schaumig wird.

2. Danach gesiebtes Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
Nun die restliche Milch untermischen und die warme, geschmolzene Butter zugeben.

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3. Als nacshtes den Teig esslöffelweise auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben (zerläuft!!)
Bei 200-210°C ca.8-12 min backen, sodass die Ränder leicht braun werden.

4. Jetzt nur noch kurz auf dem Blech lassen, dann mit einem breiten Messer auf ein Gitter setzen.

Tipp: Die Kekse werden recht dünn und zart (ähnlich Azora-Keksen), zerlaufen auch sehr beim Backen, daher bitte genug Abstand lassen!

guten Appetit