5 Minuten Zitronenplätzchen die im Mund zergehen
Zutaten
250g Butter
250g Zucker
3 Eier
500g Mehl
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker
2 Teelöffel Backpulver
2 Zitronen
Vorbereiten
1. Um diese einfachen Zitronenkekse zuzubereiten, vermischen Sie zunächst Mehl und Backpulver in einer Schüssel und formen Sie in der Mitte eine Mulde. Nun die Zitrone halbieren und auspressen.
Nun gehackte Butter, Zucker, Eier, Salz, Vanillezucker und Zitronensaft in die Mulde geben, alles gut vermischen und zu einem Teig verkneten.
Anschließend den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nicht zu dünn ausrollen, Kreise oder andere Formen ausstechen, die Kekse auf das vorbereitete Blech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 12 Minuten backen.
Gutes gelingen
