Zutaten
1 Glas Feta-Käse mit Oliven
1 Paprikaschote, rote
1 Paprikaschote, grüne
1 Paprikaschote, gelbe
1 Salatgurke
250 g Dattel(n) oder Cocktailtomaten
2 große Lauchzwiebel(n), mit Grün
Dill
Salz und Pfeffer
etwas Essig
evtl. Olivenöl
Zubereitung
1. So einfach geht es, als erstes die Paprikaschoten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Nun die Gurke schälen, halbieren, vierteln und in kleine Stücke schneiden.
2. Jetzt die Tomaten waschen und halbieren, Lauchzwiebeln in dünne Ringe schneiden, alles in eine große Schüssel geben.
3. Als nachstes den Feta mit Öl und Oliven dazu geben, mit Salz und Pfeffer würzen, noch einen guten Schuss Essig dazu und soviel Dill, wie man mag dazu geben.
Alles Durchmischen, etwas ziehen lassen, fertig.
Dieser Salat ist super lecker zum Grillen oder auch nur so mit Rusticana Baguette oder Weißbrot.
Sommerlicher Salat zum abnehmen, die Kilos gehen so leicht ab!
Guten Appetit
