SÜßE REZEPTE

Erdbeer Eistorte mit 400 g Frischkäse ganz ohne backen

 

Zutaten

150 g Schokolade
1 kg Erdbeeren/Himbeeren, frische
400 g Frischkäse
120 g Zucker
120 g Baiser
4 Flaschen Cremefine zum Schlagen
2 Packung Vanillezucker

 

Zubereitung

So geht es:
1. So als erstes den Frischkäse mit dem Zucker gut verrühren und die Baisers in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz grob zerbröseln.Danach  die Schokolade klein hacken und mit den Baiserbröseln zur Frischkäsecreme geben.

2. Als nachstes die Erdbeeren/Himbeeren putzen, würfeln und vorsichtig untermischen und die Cremefine mit Vanillezucker steif schlagen und unterziehen.
Nun alles in eine Springform (26er) geben und ca. 12 Stunden gefrieren lassen(am besten ubernacht).

Zulezt die Eistorte mit Erdbeeren garnieren und sofort servieren.
Am besten mit einem elekrischen Messer oder einem in heißes Wasser getauchten Messer schneiden.

 

Anderes Obst geht auch, z.B. Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Stachelbeeren, Nektarinen oder Pflaumen.

Erdbeer Eistorte mit 400 g Frischkäse ganz ohne backen

Guten Appetit

Biskuitkuchen mit Erdbeeren in 5 Minuten ein Tassenrezept

 

Zutaten

 

1 Tasse 200 ml/g

1 Packung Vanillezucker
1 Tasse Öl
1 Tasse Wasser
4 Eier
1 Tasse g Zucker
1,5 Tasse Mehl
1 Packung Backpulver
Obst – Erdbeeren, Kirschen, …
Puderzucker zum Bestäuben

 

Zubereitung

1. So geht es meine lieben als erstes die Eier trennen. Dann 4 Eigelbe, Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker zu einem dicken Schaum schlagen.

2. JEtzt das Öl und Wasser beimengen, dabei weiter schlagen. Danach 1 Tasse Mehl mit einem Päckchen Backpulver und zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben und mit Obst belegen

3. Nun bei 180 °C ca. 30 Minuten goldbraun backen. Tipp: Am besten auf einem kleineren Backblech oder in einer Backform backen, damit er nicht zu dünn wird.

Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben. Fertig

Biskuitkuchen mit Erdbeeren in 5 Minuten ein Tassenrezept

Guten Appetit

 

Bereite ich jedes Jahr, Erdbeereis mit 500 g Sahne ohne Eismaschine

 

750 g Erdbeeren
1 EL Zucker
250 g gezuckerte Kondensmilch
500 g Sahne

 

Zubereitung

 

1. So meine lieben zuerst die Erdbeeren waschen und auf einem Küchenhandtuch abtrocknen. Blütenansatz entfernen und Erdbeeren halbieren.

Nun die Erdbeeren in der Auflaufform mit dem Zucker mischen. Den Backofen auf 160 °C Ober-/ Unterhitze einstellen.

 

Danach Die Form in den Ofen (Mitte) schieben und die Erdbeeren für 60 Minuten rösten. Nach 30 Minuten umrühren.

2. Als nachstes Die Erdbeeren sind fertig, wenn der Saft zu einem dickflüssigen Sirup reduziert ist. Die Erdbeeren in einen Mixbecher umfüllen und mit einem Mixstab fein pürieren.

 

Den Erdbeerpüree in eine Rührschüssel umfüllen und abkühlen lassen. Anschließend im Kühlschrank in ca. 1 Stunde vollständig kühlen.

Kondensmilch zu den Erdbeeren geben und mit den Rührbesen des Handrührgerätes für 2 Minuten luftig aufschlagen.

3. Jetzt die Sahne in einer weiteren Rührschüssel in ca. 3 Minuten steif schlagen. Von der Sahne 2 Esslöffel zur Erdbeermasse geben und vorsichtig unterheben.

Dann Weitere 2 Esslöffel Sahne unter die Erdbeermasse heben.
Restliche Sahne dazu geben und behutsam unterheben.

4. Nun die Eismasse in einen Gefrierbehälter umfüllen und glatt verstreichen. Dabei mit einem Küchenspatel, mit leichtem Druck auf die Oberfläche, eingeschlossene sanft Luftblasen herauszudrücken.

In eingeschlossenen Luftblasen können sich Eiskristalle bilden und die Cremigkeit des Eises zerstören.

JEtzt Die Form in das Eisfach stellen und für 12 bis 18 Stunden kühlen. Bei längerer Kühlung wird das Eis fester und du musst es für 3-5 Minuten bei Raumtemperatur etwas weich werden lassen.

Guten Appetit

Bereite ich jedes Jahr, Erdbeereis mit 500 g Sahne ohne Eismaschine

Das beste Dessert aller Zeiten, Erdbeer Quarkdessert in nur 3 Minuten

 

BUTTERKEKS-BODEN
50 g Butter oder Margarine
120 g Spekulatius
ERDBEER-QUARKSPEISE
350 g Erdbeeren
100 ml Milch
250 g Speisequark (Magerstufe)
1 Pck. Dr. Oetker Quarkfein Erdbeer-Geschmack

 

Zubereitung

So geht es zuerst die Butter oder Margarine in einem Topf zerlassen. Topf vom Herd nehmen.

Jetzt die Spekulatius Kekse in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und Kekse mit Hilfe eines Teigrollers zerbröseln.

Nun die Krümel mit dem Fett gut vermischen. Etwa 3/4 der Streusel in 4 Gläsern (Inhalt je etwa 250 ml) verteilen und leicht andrücken.

 

Als nachstes die Erdbeeren waschen und putzen. Die Hälfte davon in kleine Stücke schneiden. Die anderen Erdbeeren grob zerkleinern und in einem Rührbecher pürieren.

JEtzt die Milch, Quark und Quarkfein dazugeben und mit dem Pürierstab zu einer glatten Creme verrühren.

Probieren sie auch: Ultracremige Blumenkohlsuppe mit 100 g Käse & 1 Kopf Blumenkohl

Nun die Creme und Erdbeeren in die Gläser schichten, mit übrigen Streuseln dekorieren. Gläser bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Das beste Dessert aller Zeiten, Erdbeer Quarkdessert in nur 3 Minuten

Guten Appetit

Pudding Muffins mit 450g Quark in 4 Minuten bereit fur den Ofen

 

Zutaten

2 Eier
450 g Quark
120 g Zucker
140 g Butter, weich
220 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Packung Vanillepuddingpulver
etwas Öl, zum Einfetten der Form

 

Zubereitung

So meine lieben als erstes die Butter und Zucker gut verquirlen. Danach die restlichen Zutaten dazugeben und alles fein cremig rühren.
Nun die fertige Masse in die eingefettete Muffinform geben und bei 160 °C im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.

Unser Kleiner Tipp:
Nach Belieben können auch diverse Früchte wie z.B. Kirschen oder Schokoflocken etc. dazu gegeben werden.

So  du ein Muffinformbackblech hast, dann dieses vor der Zubereitung einfetten und bis zur Befüllung in den Kühlschrank stellen.

So kleben die Muffins später nicht so an der Form.

Das Rezept ergibt 10 bis 15 Muffins

Pudding Muffins mit 450g Quark in 4 Minuten bereit fur den Ofen

Guten Appetit

Apfelkuchen mit Vanillepudding der die Welt verrückt macht

 

etwas Salz
240 g Mehl
2 Packung Vanillepuddingpulver
150 g Zucker
2 Packung Vanillezucker
250 g Butter
3 Eier
160 ml Milch
3 große Äpfel
1 Packung Backpulver

 

Zubereitung

So einfach geht es
zuerst (Den Backofen auf 190 °C vorheizen und eine Springform mit etwas Butter einfetten).

1. SO, Jetzt die Butter mit Vanillezucker, Zucker und etwas Salz schaumig rühren. Dann die Eier nach und nach darunter rühren.

Danach Das Mehl, Backpulver und Vanillepuddingpulver hinzufügen und gut verrühren und die Milch nach und nach hinzugeben.

2. Als nachstes die Äpfel waschen, schälen, enkernen und die nach Belieben in Stücke schneiden. Die Apfelstücke mit einem Teigschaber unter den Rührteig heben.

3. Danach den Rührteig mit den Apfelstücken in die rechteckige Springform füllen und auf mittlerer Einschubleiste 40 bis 50 Minuten lang backen.

Schnell und lecker ! Guten Appetit