Erdbeer Eistorte mit 400 g Frischkäse ganz ohne backen
Zutaten
150 g Schokolade
1 kg Erdbeeren/Himbeeren, frische
400 g Frischkäse
120 g Zucker
120 g Baiser
4 Flaschen Cremefine zum Schlagen
2 Packung Vanillezucker
Zubereitung
So geht es:
1. So als erstes den Frischkäse mit dem Zucker gut verrühren und die Baisers in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz grob zerbröseln.Danach die Schokolade klein hacken und mit den Baiserbröseln zur Frischkäsecreme geben.
2. Als nachstes die Erdbeeren/Himbeeren putzen, würfeln und vorsichtig untermischen und die Cremefine mit Vanillezucker steif schlagen und unterziehen.
Nun alles in eine Springform (26er) geben und ca. 12 Stunden gefrieren lassen(am besten ubernacht).
Zulezt die Eistorte mit Erdbeeren garnieren und sofort servieren.
Am besten mit einem elekrischen Messer oder einem in heißes Wasser getauchten Messer schneiden.
Anderes Obst geht auch, z.B. Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Stachelbeeren, Nektarinen oder Pflaumen.
Erdbeer Eistorte mit 400 g Frischkäse ganz ohne backen
Guten Appetit
