SÜßE REZEPTE

Zutaten

Für den Teig

½ Würfel Hefe
3 EL Zucker
1 Eigelb
120 ml Öl
750 g Mehl
320 ml Milch, lauwarm
1 Packung Backpulver
1 Prise Salz

Für die Füllung
350 ml Milch
5 EL Zucker
1 Pck. Puddingpulver
Puderzucker, zum Bestäuben

Zubereitung

So geht es:

Füllung:
Zeurst aus Milch, Zucker und Puddingpulver einen Pudding herstellen und mit Frischhaltefolie abdecken, sodass keine Haut sich darauf bildet.

Fur den Teig:
Nun in der lauwarmen Milch die Hefe auflösen und mit 3 EL Zucker mischen. Danach das Eigelb mit dem Öl mischen und unter dem Milchgemisch geben.

Jetzt das Mehl, Backpulver, Salz in eine Schüssel geben und die lauwarme Milch-Öl-Mischung dazugeben und zu einem Teig kneten.

Auch super lecker: Schwarzwälder auf dem Blech, die mögen einfach alle gerne!

Den Teig sofort  auf der Arbeitsfläche zu einer Rolle formen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Die Stücke jeweils mit einem Nudelholz länglich rollen und am oberen Ende 7 senkrechte Schnitte machen.

Dann etwas Pudding auf das untere Teil geben und aufrollen.

Danach auf ein Backpapier belegtes Blech legen und mit verquirltem Ei bestreichen und bei 185° 15 bis 20 Minuten backen und ach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben.

Puddinghörnchen die am nächsten Tag noch besser schmecken!

Guten Appetit

Zutaten

Für den Teig:
1 Tasse Öl
1 Tasse Zucker
4 – 5 Eier
3 Packung Schokoladenpuddingpulver, zum Kochen
1 Packung Vanillepuddingpulver, zum Kochen
1 Packung Backpulver

Für den Belag
2 gr. Gläser Sauerkirschen, entsteinte
2 PackungVanillepuddingpulver, zum Kochen
3 Becher Schlagsahne
70 g Schokoladenraspel

Zubereitung

So geht es:
Als erstes das Öl, Zucker, Eier, 3 Pck. Schokoladenpuddingpulver, 1 Pck. Vanillepuddingpulver und Backpulver gut miteinander verrühren – mindestens 10 bis 15 Min. lang. Die Masse Danach auf ein mit Backpapier ausgelegtes tiefes Blech streichen.

Dann im vorgeheizten Backofen bei 210 °C ca. 15 Min. backen.

Als nachstes die Sauerkirschen mit Saft und 2 Packung Vanillepuddingpulver (dieses erst mit etwas Kirschsaft anrühren) zusammen aufkochen und auf den noch heißen Teig verteilen. Den Kuchen mindestens 1 Stunde abkühlen lassen.

Nun die Schlagsahne schlagen und auf den Kuchen geben und mit Schokoladenraspel verziert servieren.

Schwarzwälder auf dem Blech, die mögen einfach alle gerne!

Guten Appetit

Zutaten

500 g Erdbeeren
250 g Naturjoghurt
120 g Zucker

Zubereitung

1 So einfach und schnell geht das Rezept, als erstes die Erdbeeren waschen, putzen und in ca. 2 x 2-cm-Würfel schneiden.Danach  mindestens 2 Stunden in einem Behälter einfrieren.

2. Jetzt in einem Mixer oder mittels eines Stabmixers die Erdbeerwürfel kurz vorpürieren, dann mit dem Joghurt und dem Zucker rasch zu einer Eismasse mixen.

3. Als nachstes das Eis in einem Behälter für mindestens 25 Minuten in das Gefrierfach geben. Dieses Rezept ergibt 12 Kugeln Eis. Guten Appetit

3 Zutaten Erdbeereis ohne Eismaschine, du wirst nie wieder Eis kaufen!

Guten Appetit

Zutaten

220 g Zucker
½ Packung Backpulver
2 Packung Vanillezucker
850g  Quark
4  Eier
100 g Mehl
250 g Margarine
etwas Zitronensaft
2 Dosen Mandarinen

 

Zubereitung

1. So einfach geht es, alle Zutaten miteinander mischen und in eine Springform geben. Danach die Mandarinenstücke mit in den Teig geben.

2. Jetzt den Kuchen bei 180° C O/U ca. 1 Stunde backen. Dann nach dem Backen den Kuchen noch im Ofen abkühlen lassen, damit er nicht zusammenfällt.

Unser Tipp, Wenn man diesen Kuchen mit Obst genießen will, kann man Mandarinenstücke oder Kirschen mit in den Teig geben.

Fantastischer Quarkkuchen ohne Boden, Zubereitung nur 3 Minuten!

Schmeckt Gigantisch lecker

Guten Appetit

Zutaten

200 g Mehl
120 g Stärkemehl
6 Eier
150 g Zucker

Zubereitung

1. So einfach geht es, als erstes das Eiweiß steif schlagen und den Zucker zugeben und so lange schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Danach die Eigelbe unterziehen, das mit Stärke vermischte Mehl darüber sieben und ebenfalls mit dem Schneebesen unterheben.

2. Jetzt alles in eine kleinere Backform streichen und bei 180°C ca. 25 bis 30 Minuten backen.

Dieses Rezept reicht für eine Torte oder, auf dem Blech gebacken, für eine Biskuitroulade. Geht super schnell und easy!

Unser Tipp
Statt des Stärkemehls kann man auch ein Päckchen Puddingpulver (Vanille oder Schoko) verwenden, dann aber mit 140 g Mehl statt. Auch mit 70 g gemahlenen Mandeln oder Haselnüssenkann ein Teil des Mehls ersetzt werden.

Der einfachste Biskuit der wirklich immer gelingt!

Guten Appetit

Zutaten

20 g Kakaopulver

1 Prise Salz

50 g Puderzucker

120 g Butter

4 Eier (Gr. M)

140 g Mehl

1 Glas (750 ml) Kirschen

1 Päckchen Soßenpulver (zum Kochen)

1 Kg Speisequark (40 % Fett)

120 g Speisestärke

120 g Zucker

1 Vanilleschote

220 g Zartbitterkuvertüre

100 g Schlagsahne

20 g Kokosfett

Mehl für die Arbeitsfläche

Trockenerbsen

Zubereitung

1. SO einfach geht es, zeurst eine Springform (26 cm Ø) fetten. Dann 1 Ei trennen.
Dann für den Mürbeteig Mehl, Kakao, Salz und Puderzucker in einer Schüssel mischen. Danach ein Eigelb und Butter in Stückchen zufügen. Dann erst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
Nun auf bemehlter Arbeitsfläche rund (ca. 26 cm Ø) ausrollen und die Formboden damit auslegen und ca. 20 bis 30 Minuten kalt stellen.

2. Als nachstes die Kirschen abtropfen lassen und den Saft auffangen und 4 EL Kirschsaft und Soßenpulver glatt rühren. Dann, den Rest von Kirschsaft aufkochen, Topf von der Herdplatte nehmen und das Soßenpulver einrühren.
Zurück auf die heiße Herdplatte stellen und unter Rühren ca. 1 bis 2 Minute kochen, die Kirschen unterheben.

Jetzt in eine Schüssel umfüllen, mit Folie direkt auf dem Kirschkompott abdecken und abkühlen lassen.

3. Nun den Teig mit Backpapier auslegen. Die Trockenerbsen darauflegen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 185 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 10 bis 15 Minuten backen und Herausnehmen.
Danach die Trockenerbsen und Backpapier entfernen und Teig auskühlen lassen.

4. Jetzt die Springform von aussen mehrmals fest mit Alufolie einwickeln und die Vanilleschote längs halbieren und Mark mit dem Messerrücken herauskratzen.
Nun den Quark, restlichen Eier, Stärke, Zucker und Vanillemark mit den Schneebesen des Handrührgerätes glatt rühren und die Hälfte der Käsemasse gleichmäßig auf dem Mürbteigboden verteilen.

Den Kirschkompott in Klecksen daraufgeben, restliche Käsemasse gleichmäßig darauf verteilen und glattstreichen. Danach die Springform in eine mit heißem Wasser gefüllte Fettpfanne stellen, sodass die Form ca. 2,5 cm hoch im Wasser steht.

5. Jetzt im heißen Backofen bei gleichbleibender Hitze ca. 40 bis 50 Minuten backen. Nun aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter ca. 2 bis 3 Stunden abkühlen lassen.

Nun die Zartbitterkuvertüre hacken und die Sahne und Kokosfett aufkochen. Danach den Topf vom Herd ziehen und die Schokolade zugeben und unter Rühren schmelzen.

Danach den Kuchen aus der Form lösen, in einen Tortenring einspannen und gleichmäßig die Schokoladenglasur darauf verteilen.

6 Am ende noch den Kuchen noch ca. 1 Stunde kaltstellen und den Tortenring vorsichtig lösen, Kuchen in Stücke schneiden und servieren.

Schwarzwälder Käsetorte, die muss man probiert haben!

Guten Appetit