Zutaten
Für den Teig:
1 Tasse Öl
1 Tasse Zucker
4 – 5 Eier
3 Packung Schokoladenpuddingpulver, zum Kochen
1 Packung Vanillepuddingpulver, zum Kochen
1 Packung Backpulver
Für den Belag
2 gr. Gläser Sauerkirschen, entsteinte
2 PackungVanillepuddingpulver, zum Kochen
3 Becher Schlagsahne
70 g Schokoladenraspel
Zubereitung
So geht es:
Als erstes das Öl, Zucker, Eier, 3 Pck. Schokoladenpuddingpulver, 1 Pck. Vanillepuddingpulver und Backpulver gut miteinander verrühren – mindestens 10 bis 15 Min. lang. Die Masse Danach auf ein mit Backpapier ausgelegtes tiefes Blech streichen.
Dann im vorgeheizten Backofen bei 210 °C ca. 15 Min. backen.
Als nachstes die Sauerkirschen mit Saft und 2 Packung Vanillepuddingpulver (dieses erst mit etwas Kirschsaft anrühren) zusammen aufkochen und auf den noch heißen Teig verteilen. Den Kuchen mindestens 1 Stunde abkühlen lassen.
Nun die Schlagsahne schlagen und auf den Kuchen geben und mit Schokoladenraspel verziert servieren.
Schwarzwälder auf dem Blech, die mögen einfach alle gerne!
Guten Appetit
