SÜßE REZEPTE

Zutaten

4 Eigelb

120 g Zucker

450 g Mascarpone

200 g Raffaello

220 ml Kokosmilch

40 ml Amaretto

320 g Löffelbiskuits

50 g Kokosraspel

Kokoschips nach Belieben

 

Zubereitung

Als erstes das Eigelb und Zucker mit den Schneebesen des Handmixers hellcremig aufschlagen. Danach die Mascarpone dazugeben, glattrühren.Nun die Raffaello fein hacken, unter die Creme heben.

Als nachstes die Kokosmilch in einem Topf leicht erwärmen. Amaretto hinzugeben.Dann hälfte der Löffelbiskuits in der Kokosmilch gründlich tränken und den Boden der Auflaufform damit auslegen.

Die andere Hälfte der Kokoscreme auf den Löffelbiskuits verteilen, glattstreichen. Restliche Löffelbiskuits tränken, auf die Creme legen. Danach die Restliche Kokoscreme auf den Löffelbiskuits verteilen, glattstreichen.

 

Den Raffaello-Tiramisu mindestens 2bis 3 Std. kaltstellen.Zulezt die Kokosraspel über das Tiramisu streuen und mit Kokoschips garnieren.

Einfacher Raffaello Tiramisu, unglaublich lecker

Guten Appetit

Zutaten

für 8 Stück
3 Eier
120 g Milch
80 g Magerquark
110 g Stärke
1 Prise Salz
neutrales Öl zum Ausbacken

Zubereitung

1. So einfach geht es, alle Zutaten mit dem Schneebesen zu einer klümpchenfreien und homogenen Masse verrühren und etwa 15 Min. quellen lassen.

2. Jetzt etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, eine Kelle vom Teig hineingießen und gleichmäßig verteilen.

Probieren sie auch: Gurkensalat mit Joghurt unten 5 Minuten zubereitet

3. Dann bei mittlerer Hitze etwa 2 -3 Min. backen, bis sich der Pfannkuchen von Rand und Boden lösen lässt, dann wenden und nochmals 2 Minuten backen.

Auf diese Weise insgesamt 7 Pfannkuchen backen und beliebig weiterverwenden.

Quark Pfannkuchen ohne Mehl, superschnell

Guten Appetit

Zutaten

100 ml Öl neutrale Sorte wie Sonnenblumenöl
120 g Naturjoghurt ca. 3,5% Fett
120 g Zitronensaft (frisch gepresst(
2 – 3 Eier
100 g Zucker
1 ELabgeriebene Zitronenschale
240 g Weizenmehl
3/4 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz

 

Zubereitung

1. So eeinfach geht es, als erstes den Backofen auf 190 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Danach eine kleine Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben.

2. Als nachstes die Eier mit Zucker einige Minuten schaumig schlagen. Dann das Öl mit Joghurt, Zitronensaft, Zitronenschale und Salz dazugeben.

Danach das Mehl mit Backpulver mischen und kurz unterrühren.

Auch sehr lecker: Blitzschneller Käsekuchen mit 2 bis 3 Minuten Zubereitung

3. Jetzt den Teig in die vorbereitete Form füllen und ca. 40-50 Minuten backen. Nach dem Backen abkühlen lassen, stürzen und nach Belieben mit Zitronenguss verzieren (siehe Tipp).

 Tipp: Für den Guss ca. 120g Puderzucker sieben und nach und nach mit etwa 2 Esslöffeln Zitronensaft glatt rühren, sodass sich eine dickflüssige Masse ergibt.

Ultrasaftiger Zitronenkuchen mit Joghurt in 5 Minuten

Guten Appetit

Zutaten

200 g Margarine
150 g Zucker
halbe Packung Backpulver
850 g Quark
4 Eier
150 g Mehl
2 Packung Vanillezucker
etwas Zitronensaft

Zubereitung

So geht es:

1. So einfach geht es: Zuerst alle Zutaten miteinander mischen und in eine Springform(26 oder 24) geben. Bei 180° C Ober-/Unterhitze ca. 1 Stunde backen.

2. Danach nach dem Backen den Kuchen noch im Backofen abkühlen lassen, damit er nicht zusammenfällt.

Auch sehr lecker: Ingwer Zitronenwasser kann dabei helfen, Gewicht zu verlieren

Tipps: Den Kuchen kann man auch naturlich mit Obst genießen, einfach Mandarinenstücke, Sauerkirschen oder Kirschen mit in den Teig geben.

Blitzschneller Käsekuchen mit 2 bis 3 Minuten Zubereitung

Schnell und Hammerlecker

Guten Appetit

Zutaten

Für den Teig:
180 g Butter
3 Eier
320 g Mehl
200 ml Schmand
1 Packung Backpulver
100 g Zucker
1 EL Milch
1 Zitrone, unbehandelt, die Schale

Für den Belag:
1 Kg Äpfel
etwas Puderzucker, zum Bestreuen

 

Zubereitung

1. So einfach geht es: Zuerst aus Butter, Eier und Zucker Schaummasse herstellen. Nun das mit Backpulver vermischte Mehl, Milch und die abgeriebene Zitronenschale unterrühren.
Danach den Teig in eine gefettete, gebröselte Springform oder Tarteform füllen.

2. Jetzt die Äpfel schälen, vierteln, einritzen und zusammen mit Schmand den Teig damit belegen.

Probieren sie auch: Geniales Kurkuma getränk zum abnehmen

3. Nun bei 105 °C etwa 40 – 50 Minuten je nach Backofen backen. Zuletzt noch den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen.

Italienischer Apfelkuchen dem keiner widerstehen kann!

Guten Appetit

 

Zutaten

Für die Creme:
650 ml Milch
1 ½ Packung Vanillepuddingpulver
n. B. Zucker, ca. 50 – 100 g
250 g Butter

Für den Teig:
270 ml Wasser
150g Butter
170 g Mehl
½ Packung Backpulver
4 Stück Eier

 

Zubereitung

Die Creme:
1. Zuerst den Vanillepuddingpulver mit 300 ml Milch verrühren, die restlichen 350 ml zum Kochen bringen.Danach die Vanillepuddingmischung dann in die kochende Milch geben und so lange rühren, bis es ziemlich dick wird.
Dann den Zucker nach Geschmack hinzugeben. Dann auskühlen lassen.

Nun wenn der Pudding kühl ist, alles mit dem Mixer kurz durchmixen und dann 150 g weiche Butter dazugeben. So lange mixen, bis es eine gleichmäßige Creme ist.

Der Teig:
2 . Jetzt das Wasser mit Butter zum Kochen bringen. Danach bei schwacher Hitze das Mehl und Backpulver kräftig unterrühren. Gut auskühlen lassen.
Danach in die erkaltete Masse die vier Eier nacheinander einmixen und dann auf höchster Stufe etwa 2  bis 3 Minuten fertig mixen.

Probieren sie auch: Leckere Blumenkohl Schnitzel, besser als Fleisch!

3.  Nun den Backofen auf 210 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Danach den Teig in zwei Teile teilen und den ersten Teil dünn und gleichmäßig auf das Backblech streichen.

4. Dann im Ofen ca. 20  Minuten backen bis er goldbraun wird. Danach die zweite Teighälfte genau so verarbeiten und gut auskühlen lassen.

Jetzt die untere Hälfte mit der Creme bestreichen und den oberen Teil darauf legen. Noch mit Puderzucker bestreuen.

Polnischer Puddingkuchen, gelingt einfach immer!

Guten Appetit