Zutaten
für 8 Stück
3 Eier
120 g Milch
80 g Magerquark
110 g Stärke
1 Prise Salz
neutrales Öl zum Ausbacken
Zubereitung
1. So einfach geht es, alle Zutaten mit dem Schneebesen zu einer klümpchenfreien und homogenen Masse verrühren und etwa 15 Min. quellen lassen.
2. Jetzt etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, eine Kelle vom Teig hineingießen und gleichmäßig verteilen.
Probieren sie auch: Gurkensalat mit Joghurt unten 5 Minuten zubereitet
3. Dann bei mittlerer Hitze etwa 2 -3 Min. backen, bis sich der Pfannkuchen von Rand und Boden lösen lässt, dann wenden und nochmals 2 Minuten backen.
Auf diese Weise insgesamt 7 Pfannkuchen backen und beliebig weiterverwenden.
Quark Pfannkuchen ohne Mehl, superschnell
Guten Appetit
