Blog - Sowas Von Lecker

Kekse in 5 Minuten, meine Kinder sind begeistert von diesen Keksen!

Zutaten

250 g weiche Margarine oder Butter
1 Tasse Puderzucker
1 Ei
110 ml Sonnenblumenöl
1/2 Weizenstärke
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
600 g Mehl
120 gSchokolade

Anleitung

Zuerst Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Danach die Butter und Zucker schaumig schlagen: In einer Schüssel Margarine oder Butter und Puderzucker schaumig schlagen.

Danach Ei und Sonnenblumenöl hinzufügen und gut verrühren.

Danach Weizenstärke, Vanillezucker und Backpulver unterrühren.

Als nachstes das Mehl nach und nach hinzufügen und verrühren, bis ein Teig entsteht

Nun die Schokolade in kleine Stücke brechen und unter den Teig heben.Schokoladenriegel

Teig in kleine Kugeln rollen und auf das vorbereitete Backblech legen. Jede Kugel mit der Handfläche leicht flach drücken.

10–12 Minuten backen oder bis die Kekse leicht goldbraun sind.

Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Guten Appetit

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Hähnchenfilet mit 200 ml Schlagsahne in cremiger Knoblauchsauce

500 g Hähnchenfilets
4 Zehen, fein gehackt Knoblauch
200 ml Schlagsahne
100 g, frisch gerieben Parmesan
1 Tl (nach Geschmack) Chiliflocken
400 g (tiefgefroren oder frisch) Pommes Frites
2 El Olivenöl
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack

Hähnchenfilet mit 200 ml Schlagsahne in cremiger Knoblauchsauce

Zubereitung

Als ersten den Ofen auf 220°C vorheizen, Pommes auf ein Backblech legen, mit Olivenöl und Salz würzen und 20-25 Minuten backen.

Danach das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Filets würzen und 5-7 Minuten pro Seite braten.

Nun den Knoblauch in der Pfanne anbraten, Schlagsahne hinzufügen, Parmesan und Chiliflocken einrühren und abschmecken.

Dann Hähnchenfilets in die Sauce geben und 2-3 Minuten köcheln lassen.

Hähnchenfilets mit Sauce auf Tellern servieren und Pommes Frites daneben legen.

Das Gericht heiß servieren und genießen.

Hähnchenfilet mit 200 ml Schlagsahne in cremiger Knoblauchsauce

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Chinesische Hähnchenpfanne mit Spitzkohl und große Zwiebeln

Zutaten

1 Spitzkohl
2 große Zwiebeln
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 Paprikaschoten, rot
5 Hühnerbrüste
1 Glas Mungobohnenkeimlinge
1 EL Speisestärke
200 ml Brühe, gekörnte
200 ml Sojasauce (Ketjap Manis)
Salz
Ingwerpulver
Paprikapulver
Öl, zum Anbraten

Zubereitung

So wird es gemacht, Spitzkohl säubern, vom Strunk befreien und dünn schneiden.

Danach die Paprika säubern und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und grob zerteilen.

Als nachste Frühlingslauch säubern und in mundgerechte Streifen schneiden. Sojabohnen abtropfen lassen.

Als nachtstes das Öl im Wok stark erhitzen. Fleisch waschen und in mundgerechte Würfel schneiden.

Nun das Fleisch im Öl scharf anbraten und dann mit Speisestärke bestreuen dann noch kurz anrösten und das Fleisch dann wieder rausnehmen.

Jetzt das Gemüse komplett in den Wok geben. Unter Rühren kurz anrösten.

Jetzt die Brühe und Ketjap Manis angießen und 5 Minuten anrösten.

Gut vermischen und mit Gewürzen abschmecken.

Guten Appetit

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Zerfallen im Mund, Vanillesterne mit 150 g Mandeln

Unsere Knusprig leckeren Vanilleplätzchen kann man nur kaum widerstehen, oder?

Deshalb findest du hier unser einfaches Butterkekse Rezept für gemütliche Nachmittage.

Zutaten

200 g Mehl
150 g Mandeln, weiß, fein gemahlen
120 g Puderzucker
150 g Butter
2 Eigelb
Für den Guss:
1 Vanilleschote(n)
150 g Zucker

Zubereitung

So, Einfach Alle Zutaten zu einem Mürbeteig verkneten und kalt stellen.

Als nachstes den Teig mit wenig Mehl dünn ausrollen und Sterne ausstechen.

Dann Bei mäßiger Hitze etwa 150° C in ca. 10 Min. goldgelb backen.

Danach die Vanilleschote (oder 2 Pck. Vanillezucker) aufschneiden, das ausgeschabte Mark mit Zucker in einer Schüssel mischen.

Noch die noch heißen Sterne einlegen und sanft schütteln.

Das Gebäck soll von allen Seiten mit der Zuckermischung umgeben sein.

Guten Appetit

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Ferrero Rocher Torte ohne Backen In 20 Minuten gemacht!

1 Tortenboden (Wiener Biskuitboden, heller, hoher, 3-teilig)
5 Becher Sahne (1 L)
2 Packung Konfekt (Ferrero Rocher)

Zubereitung

So wird es gemacht, zuerst von den Rocher 6 Stück für die Dekoration beiseite legen.

Danach die restlichen Rocher in eine Schüssel geben und zerkleinern.

Ferrero Rocher Torte ohne Backen In 20 Minuten gemacht!

Als nachstes 3 Becher Sahne steif schlagen und mit der Rochermasse vermischen.

Danach den Rocher-Sahne-Mix in drei Portionen teilen und jeweils auf die drei Tortenböden verteilen.

Auch den obersten Boden damit bestreichen.Danach die Böden zusammensetzen.

Danach den letzten Becher Sahne steif schlagen und damit den Rand bestreichen sowie etwas für die Dekoration übrig lassen.

Dann die 6 beiseite gelegten Rocher nun halbieren und oben auf dem Tortenrand verteilen (das ergibt dann 12 Tortenstücke).

Noch mit der restlichen Sahne nach Bedarf verzieren.

Bis zum Verzehr kalt stellen.

Guten Appetit

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Nur 3 Zutaten, Weihnachtliches Mandarinen Dessert mit 300 g Quark!

So, Für dieses schnelle Dessert im Glas benötigst du nicht einmal 5 Minuten.

Mit leckeren Manadarinen und Quark hast du im Handumdrehen ein super leckeres Dessert im Glas.

Zutaten

300 g Quark (Magerquark)
250 g Pudding, Sahne-Vanille-, 10 % (1 Becher)
1 Dose/n Mandarine(n)

Zubereitung

Nur 3 Zutaten, Weihnachtliches Mandarinen Dessert mit 300 g Quark!

Als erstes das Quark und Vanillepudding werden mit dem Saft der Mandarinen cremig gerührt.

Danach hebt man die Früchte vorsichtig unter (evtl. einige zum Verzieren zurückbehalten). Ggf. verzieren und bis zum Verzehr kühl stellen.

Schmeckt auch mit anderen Dosenfrüchten oder einfach nur mit Multivitaminsaft (100-150 ml) sehr lecker.

Ist durch Vervielfältigung der Zutaten ein klasse Dessert für viele Personen.

Durch die wenigen % Fett beim Magerquark ist das Rezept trotz Sahnepudding auch recht fettarm.

Guten Appetit und gutes Gelingen!

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