Blog - Sowas Von Lecker

Ich koche dieses Gericht fast jeder Woche

Zutaten

450 ml Sahne
850 g Kartoffeln, kleine
1 Ei
2 – 3 EL Öl
Salz und Pfeffer
1 Kg Hähnchenfilets
2 Beutel Fertigmischung für Zwiebel-Sahne-Hähnchen
¼ Liter Hühnerbrühe, (Instant)
1 Zehe Knoblauch
Fett, für die Form
200 g Mozzarella

Ich koche dieses Gericht fast jeder Woche

Zubereitung

Zuerst die Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Min. kochen. Nun die Kartoffeln abschrecken, schälen und abkühlen lassen.

Als nachstes das Fleisch waschen, trocken tupfen und würfeln. Jetzt im heißen Öl rundherum ca. 5 Min. anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.

Jetzt die Sahne, Brühe, Ei und Beutelinhalt verrühren, über das Fleisch gießen. Nun den Knoblauch schälen, halbieren. Dann eine große Auflaufform erst mit Knoblauch ausreiben und dann fetten und das Mozzarella abtropfen lassen.

Auch super lecker: Fantastische Pfirsich Maracuja Torte

Nun die Kartoffeln in Scheiben schneiden und dachziegelartig an den Formrand legen. Danach das Fleisch und Sauce in die Mitte füllen.

Jetzt Mozzarella in Scheiben schneiden und darauf legen. Danach Auflauf im vorgeheizten Backofen 200C°ca. 20 Min. backen.

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Omas Grießbrei, ein Klassiker der immer schmeckt!

Zutaten

1 L Milch
100 g Weichweizengrieß
2 EL Zucker
1 PackungVanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
25 g Butter

Omas Grießbrei

Zubereitung

So einfach geht es, die Milch mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz in einem weiten Topf zum Kochen bringen. Danach den Weizengrieß unter Rühren mit einem Schneebesen einrieseln lassen und nochmals aufkochen lassen.

Jetzt den Topf vom Herd nehmen und den Grieß zugedeckt 5 bis 10 Minuten ziehen lassen.

Dann, in der Zwischenzeit das Eigelb vom Eiweiß trennen. Danach das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Jetzt das Eigelb in den Grießbrei rühren.

Nun die Butter ebenfalls in den Grießbrei geben und so lange rühren, bis die Butter geschmolzen ist. Zuletzt den Eischnee vorsichtig unter den fertigen Grießbrei heben.

Am besten dazu schmeckt Kompott nach Wahl, Zimt und Zucker oder braune Butter.

Omas Grießbrei

Omas Grießbrei, ein Klassiker der immer schmeckt!

So hat ihn meine Oma gemacht und ich liebe diesen luftig lockeren Grießbrei.

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“Tequila Sunset” Bowle, Sommergetränk des Jahres !

Zutaten

3 Dosen Mandarinen
1 Dose Ananas, gewürfelt
350 ml weißer Tequila
1 Packung Saft (Mango Maracujasaft)
0,5 l Flasche Sekt
etwas Eis, gewürfelt

Zubereitung

So geht es;

Zuerst in eine große Schüssel alle Zutaten hineingeben, zusammen mit dem Saft der Dosenfrüchte.

(Die Reihenfolge spielt hierbei keine Rolle). Einfah mal eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Jetzt nur noch mit den Eiswürfeln aufgefüllen !

Dieser Punsch ist günstig, lecker und leicht zu trinken, aber nichts für schwache Nerven.

“Tequila Sunset” Bowle, Sommergetränk des Jahres !

Guten Appetit

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Fantastische Pfirsich Maracuja Torte

Zutaten

2 Eier
120 g Zucker
120 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Vanillezucker
3 Becher Sahne
3 Pkt. Sahnesteif
1 Dose/n Pfirsich(e)
280 ml Maracujasaft
4 Packung Saucenpulver, Vanille (ohne kochen)
2 Packung Sahnesteif

Fantastische Pfirsich Maracuja Torte

Zubereitung

So geht es:

– Für den Teig: Die Eier und Zucker schaumig Rühren. Daanch das Mehl, Backpulver und Vanillezucker vorsichtig unterrühren.

– Nun Den Teig in eine am Boden ausgefettete Springform füllen und bei 185°C 15-20 Min. backen und n der Form abkühlen lassen.

– Jetzt Für die Füllung: 3 Becher süße Sahne mit 3 Päckchen Sahnesteif steif schlagen. Danach die Pfirsiche in kleine Stücke schneiden und unter die Sahne mengen.

Auch unglaublich lecker: Käsebrot in 3 Minuten im Ofen, ein Tassenrezept!

– Als nachstes diese Masse auf den Biskuitboden verteilen (in der Springform lassen). Danach den Maracujasaft mit 4 Päckchen Vanillesoße und 2 Päckchen Sahnesteif zu einer dicklichen Masse schlagen.

Fantastische Pfirsich Maracuja Torte

Die Masse auf der Sahnemasse verteilen und alles zusammen ca., 1-1 1/2 Stunden in den Kühlschrank stellen.Fertig!

Fantastische Pfirsich Maracuja Torte

Guten Appetit

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Käsebrot in 3 Minuten im Ofen, ein Tassenrezept!

Zutaten

1 Tassse – 200 ml/g
2 Tassen Mehl
1 Tasse Milch
1 TL Salz
1 Packung Backpulver
1 Tasse g Käse (Raspelgouda)

Käsebrot

Zubereitung

(Bei den Tassen muss man einen “Kaffepott” gestrichen voll verwenden)

So geht es: alle Zutaten miteinander verrühren,und in eine leicht gefettete Kastenform geben. Dann 25 bis 30 Minuten bei 190 Grad backen.

Dieses Brot schmeckt zu fast allem zu Hause (Salat, Toast oder einfach nur Brot) und wird am besten warm serviert.

Käsebrot

Unser Tipp: Sie können dem Brot auch gewürfelten Schinken oder Speck hinzufügen (wie abgebildet).

Käsebrot in 3 Minuten im Ofen, ein Tassenrezept!

Guten Appetit

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Apfelkuchen mit Schmand, gelingt problemlos!

Zutaten

Für den Teig

2 Eier
150 g Butter
1 Packung Vanillezucker
150 g Zucker
400 g Mehl
1 TL Backpulver

Für den Guss:
50 g Zucker
2 Eier
320 g Schmand

Für den Belag:
5 Äpfel

Apfelkuchen mit Schmand, gelingt problemlos!

Zubereitung

Zuerst den Zucker mit Butter und Vanillezucker schaumig rühren. Nun die Eier unterrühren und zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver untermischen und en Teig in eine gefettete Springform streichen.

Jetzt wirst du die Äpfel fein schälen, in kleine Stücke schneiden und diese leicht in den Teig drücken. Danach den Kuchen bei 180° Grad 10 Minuten vorbacken.

Dann aus Zucker, Eiern und Schmand einen Guss rühren und diesen nach den 10 Minuten Vorbackzeit auf den Kuchen geben. Danach den Kuchen weitere ca. 35 bis 40 Minuten backen.

Apfelkuchen mit Schmand, gelingt problemlos!

Guten Appetit

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