Zutaten
Für den Teig
2 Eier
150 g Butter
1 Packung Vanillezucker
150 g Zucker
400 g Mehl
1 TL Backpulver
Für den Guss:
50 g Zucker
2 Eier
320 g Schmand
Für den Belag:
5 Äpfel
Zubereitung
Zuerst den Zucker mit Butter und Vanillezucker schaumig rühren. Nun die Eier unterrühren und zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver untermischen und en Teig in eine gefettete Springform streichen.
Jetzt wirst du die Äpfel fein schälen, in kleine Stücke schneiden und diese leicht in den Teig drücken. Danach den Kuchen bei 180° Grad 10 Minuten vorbacken.
Dann aus Zucker, Eiern und Schmand einen Guss rühren und diesen nach den 10 Minuten Vorbackzeit auf den Kuchen geben. Danach den Kuchen weitere ca. 35 bis 40 Minuten backen.
Apfelkuchen mit Schmand, gelingt problemlos!
Guten Appetit
