Zutaten
450 ml Sahne
850 g Kartoffeln, kleine
1 Ei
2 – 3 EL Öl
Salz und Pfeffer
1 Kg Hähnchenfilets
2 Beutel Fertigmischung für Zwiebel-Sahne-Hähnchen
¼ Liter Hühnerbrühe, (Instant)
1 Zehe Knoblauch
Fett, für die Form
200 g Mozzarella
Zubereitung
Zuerst die Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Min. kochen. Nun die Kartoffeln abschrecken, schälen und abkühlen lassen.
Als nachstes das Fleisch waschen, trocken tupfen und würfeln. Jetzt im heißen Öl rundherum ca. 5 Min. anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Jetzt die Sahne, Brühe, Ei und Beutelinhalt verrühren, über das Fleisch gießen. Nun den Knoblauch schälen, halbieren. Dann eine große Auflaufform erst mit Knoblauch ausreiben und dann fetten und das Mozzarella abtropfen lassen.
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Nun die Kartoffeln in Scheiben schneiden und dachziegelartig an den Formrand legen. Danach das Fleisch und Sauce in die Mitte füllen.
Jetzt Mozzarella in Scheiben schneiden und darauf legen. Danach Auflauf im vorgeheizten Backofen 200C°ca. 20 Min. backen.
Ich koche dieses Gericht fast jeder Woche
