Zutaten

Für den Teig:
½ Würfel Hefe
3 EL Zucker
1 Eigelb
100 ml Öl
750 g Mehl
320 ml Milch, lauwarm
1 Packung Backpulver
1 Prise Salz

Für die Füllung:
350 ml Milch
5 EL Zucker
1 Packung Puddingpulver
Puderzucker, zum Bestäuben

Zubereitung

Füllung:
1. So geht es: Zuerst aus Milch, Zucker und Puddingpulver einen Pudding herstellen und mit Frischhaltefolie abdecken, sodass keine Haut sich darauf bildet.

Teig:
1. Als nachstes in der lauwarmen Milch die Hefe auflösen und mit 4 EL Zucker mischen.Danach das Eigelb mit dem Öl mischen und unter dem Milchgemisch geben.

 

Jetzt das Mehl, Backpulver, Salz in eine Schüssel geben und die lauwarme Milch-Öl-Mischung dazugeben und zu einem Teig kneten.

Auch sehr lecker: Wattekuchen mit Vanillepudding, extreme Suchtpotenzial!

2. Dann, Sofort den Teig auf der Arbeitsfläche zu einer Rolle formen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Jeweils die Stücke mit einem Nudelholz länglich rollen und am oberen Ende 7 senkrechte Schnitte machen.
Nun etwas Pudding auf das untere Teil geben und aufrollen.

3. Jetzt  auf ein Backpapier belegtes Blech legen und mit verquirltem Ei bestreichen und bei 180° 15 bis 20 Minuten backen. Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben. Lecker!

Guten Appetit

Zutaten

Für den Teig
1 Tasse (200 ml/g)
1 Tasse Mineralwasser
4 Eier (M)
3 Tassen Mehl
2 Tassen Zucker
1 Tassen Öl (Sonnenblumenöl)
1 Packung Backpulver

Für den Belag
150 g Kokosraspel
150 g Butter
1 Packung Puddingpulver (Vanille)
550 ml Milch
1 EL Zucker
100 g Zucker
Fett, für das Backblech

Zubereitung

1. So geht es: Bei den Tassen am besten größere Kaffeetassen verwenden, bei Haferl (Kaffeepott) wird der Teig eben etwas dicker – kann man machen wie man mag.

2. Als erstes die Zutaten für den Teig einfach mit einem Handrührgerät verrühren. Danach den Teig auf ein gefettetes Blech geben und bei 185° im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen.

Den Teig dann etwas auskühlen lassen (soll aber noch leicht warm sein).

Probieren sie auch: Schnelles Brot ohne Kneten, megalecker!

3. So, Während der Teig auskühlt den Pudding wie gewohnt kochen (mit 550 ml Milch und 1 EL Zucker). Dann den Pudding auf den Teig streichen.

4. Nun Kokosraspel, Butter und Zucker in einen Topf geben und bei niedriger Hitze und ständigem Rühren Zucker und Butter zergehen lassen. Diese Masse dann auf den noch nicht ganz erkalteten Pudding streichen.

Wahnsinnig lecker!

Guten Appetit

Zutaten

2 Eier
1 Packung Blätterteig, TK
2 Packung Vanillinzucker
1 Packung Puddingpulver, (Vanille)
140 g Mandel(n), gehobelt
500ml Milch
3 EL Zucker
2 Becher Sahne (400 ml)
1 Packung Sahnesteif
Puderzucker zum bestreuen

Zubereitung

1. Als erstes die Blätterteigplatten gefroren aus der Packung nehmen und nebeneinander auftauen lassen. Danach die Mandelplättchen in einer Pfanne anrösten.

2. Jetzt die aufgetauten Platten vorsichtig in der Mitte durchschneiden, so dass sie etwa quadratisch sind. Das Ei gut verquirlen.
Ein Backblech mit Backpapier belegen, die Blätterteigplatten darauf legen, mit dem Ei einstreichen und die Mandelblättchen darauf verteilen. Bei 190° ca. 15 Minuten backen.

 

3. Dann  aus Milch, Zucker und Puddingpulver einen Vanillepudding kochen.

Probieren sie auch: Ich werde Brot nie wieder kaufe, Blitzbrot in wenigen Minuten!

4. Nun den abgekühlten Blätterteig 2 x waagerecht durchschneiden. Sahnesteif mit2 Becher Sahne  und Vanillinzucker steif schlagen.
Auf den untersten Blätterteigboden ca. 1 EL Vanillepudding geben, den zweiten Boden darauf legen. Darauf Sahne geben und den Deckel aufsetzen.

5. Die Blätterteigteilchen jnoch vor dem Servieren ungefahr 5 Stunden im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.
Wer mag, kann dann noch etwas Puderzucker aufstreuen. Super lecker!

Guten Appetit