Gesunde Gemüsefrikadellen Ein Rezept das mir geholfen hat Gewicht zu verlieren
Zutaten
2 Möhren – ca. 150 g
1 Kartoffel – ca. 150 g
1 weiße Zwiebel – ca. 100 g
1 Zucchini – ca. 150 g
50 g Mais – Dose
1 Ei – Größe M
100 g Mehl – Weizen Type 405
50 g Semmelbrösel
Salz
Pfeffer
Olivenöl zum Braten
Auch superlecker: Die sind bei mir ein Muss, Blätterteig Stangen mit Schinken & Käse
Zubereitung
So meine lieben, Als erstes die Möhren, Kartoffel und Zwiebel schälen und grob reiben.Danach den Zucchini ebenfalls mit einer Reibe grob zerkleinern.
Danach Das Gemüse in eine Schüssel geben und salzen und 10 Minuten ziehen lassen, dann die Flüssigkeit mit einem Küchentuch gut ausdrücken.
Als nachstes das Gemüse mit Mais, Ei, Mehl und Semmelbröseln mischen und die Masse mit Salz und Pfeffer würzen. Mit angefeuchteten Händen Buletten formen.
Jetzt das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Gemüsefrikadellen bei mittlerer Hitze für 4-5 Minuten pro Seite kross anbraten.
Gesunde Gemüsefrikadellen Ein Rezept das mir geholfen hat Gewicht zu verlieren
Guten Appetit
