Zutaten
1 St. mittelgroße Zucchini
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
2 St. Knoblauchzehen
1 St. Ei
150 g Reibekäse
3 – 4 EL Semmelbrösel
Zubereitung
1. So einfah geht es, zuerst die Zucchini putzen, waschen und gründlich trocken tupfen. Dann fein reiben, salzen, pfeffern und 15 bis 20 Minuten ruhen lassen.
Jetzt Ausquetschen und vom überflüssigen Saft befreien.
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2. Jetzt den Gepressten Knoblauch, ein Ei, Reibekäse (ich habe Gouda genommen) und 4 Esslöffel Semmelbrösel hinzufügen.
3. Danach gut miteinander vermengen und kleine Puffer formen und diese in Semmelbröseln wenden und anschließend im heißen Öl braten. Fertig ist es!
Zucchini Bratlinge mit Knoblauch die immer gehen!
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