Zutaten
2 Becher Sahne
2 Tassen Buttermilch
1 Tüte Kokosraspel
4 Tassen Mehl
2 Tassen Zucker (1,5 und 0,5 Tassen)
2 Eier
1 ½ Packung Backpulver
1 Packung Vanillezucker
Zubereitung
Als erstes das Mehl mit 1,5 Tassen Zucker, Buttermilch, Eiern und Backpulver verrühren und den Teig auf das Blech streichen.
Als nachstes die Kokosflocken mit 0,5 Tasse Zucker und dem Vanillezucker mischen und gleichmäßig auf den Teig streuen.
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2.Dann 20 Minuten bei 210° backen, der Kokos soll leicht gebräunt sein.
3. Am ende noch Über den heißen Kuchen 1 ¼ Becher Sahne gießen.Schon Fertig!
Fantastischer Kokoskuchen in 3 Minuten im Ofen
Gutes gelingen
