Zutaten
620 g Hähnchenbrustfilets
1 kg Kartoffeln
2 EL Olivenöl
3 Paprikaschoten, rote
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel(n)
250 g Schafskäse
Salz und Pfeffer
Paprikapulver, edelsüßes
Oregano
Zubereitung
1. Zuerst das Hähnchenbrustfilet in ca. 2 cm große Würfel schneiden und im Olivenöl anbraten. Dann mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in ebenso kleine Würfel schneiden.
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2. Als nachstes das Fleisch aus der Pfanne nehmen und die Kartoffeln darin anbraten. Kurz bevor die Kartoffeln gar sind, die kleingeschnittene Zwiebel, feingehackten Knoblauch und in kleine Würfel geschnittene Paprikaschoten dazugeben.
3. Dann nochmals alles ca. 10 bis 12 Minuten braten. Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann das Fleisch zugeben und zum Schluss den klein geschnittenen Schafskäse. Alles nochmal umrühren, mit Oregano würzen.
Kartoffel Hähnchen Pfanne, blitzschnell
Guten Appetit
