Mohnkuchen mit 2 Tassen Naturjoghurt und 10 Minuten Zubereitung
Für den Teig (1 Tasse = 250 ml):
2 Packung Vanillezucker
4 St. Eigelbe
2 Tassen Naturjoghurt
2 Tassen Mehl
1 Tasse Öl
2 Tassen Zucker
2 Tassen Mohn
1 Packung Backpulver
Für die Glasur:
220 g Bitterschokolade
80 g Butter
1 EL Öl
Zubereitung
Als erstes die Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren und nach und nach Öl, Naturjoghurt und eine Mischung aus Mehl, Mohn und Backpulver unterrühren.
Danach den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 190 °C ca. 35 Minuten backen. Dann Herausnehmen und auskühlen lassen.
Als nachstes für die Glasur Schokolade schmelzen und mit Öl und Butter verrühren.Danach Den ausgekühlten Kuchen mit der Glasur überziehen.
Einfach fest werden lassen und servieren. Lasst es euch schmecken!
Mohnkuchen mit 2 Tassen Naturjoghurt und 10 Minuten Zubereitung
Guten Appetit
