Zutaten
450 g Nudeln
2 – 3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
etwas Olivenöl
2 EL Frischkäse
1 Becher Sahne
100 g Parmesan, gerieben
Salz und Pfeffer
Gemüsebrühe, instant
Parmesan zum Bestreuen
Zubereitung
1. Als erstes die Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen, bis sie “al dente” sind. Danach etwas Olivenöl in einen kleinen Topf geben und darin den fein gehackten Knoblauch leicht anbraten.
2. Jetzt den Frischkäse dazugeben und mit der Sahne zu einer glatten Soße verrühren. Als nachstes den Gouda in der Sauce schmelzen und mit Pfeffer, Salz und Gemüsebrühe würzen.
Probieren sie auch: 2 Minuten Joghurt Eis, ganz ohne Eismaschine !
3. Am Ende die Sauce auf den gekochten Spaghetti verteilen und mit Parmesan bestreuen.
Nudeln in cremiger Knoblauch Parmesansauce
Guten Appetit
