Zutaten
für 10 – 15 Stück
120 g Magerquark
170 g Stärke
4 Eier
120 g Milch
1 Prise Salz
neutrales Öl zum Ausbacken
Zubereitung
1. So einfach geht es, einfach mal alle Zutaten mit dem Schneebesen zu einer klümpchenfreien und homogenen Masse verrühren. Dann etwa 10 bis 15 Min. quellen lassen.
2. Nun etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, eine Kelle vom Teig hineingießen und gleichmäßig verteilen.
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3. Jetzt bei mittlerer Hitze etwa 2- 3 Min. backen, bis sich der Pfannkuchen von Rand und Boden lösen lässt, dann wenden und nochmals 1-2 Min. backen.
So Auf diese Weise insgesamt 10 bis 15 Pfannkuchen backen und beliebig weiterverwenden.
Guten Appetit
