Zutaten
1 TL Brandy
300 g Mehl
Zucker
120 g Butter
1 Prise Salz
4 Eier
Schokoladensauce
Öl, zum Ausbacken (eventuell Olivenöl)
Zubereitung
1. Als erstes die Butter, 1/4 l Wasser und das Salz in einem Topf geben, unter Rühren aufkochen. Danach das Mehl auf einmal hinzugeben und kräftig verrühren.
2. Dann bei mittlerer Hitze weiterrühren, bis sich der Teig vom Topf löst und glatt ist. Jetzt den Teig in eine Rührschüssel geben und Die Eier nach und nach unterrühren.
und den Brandy hinzugeben.
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3. Jetzt das Öl erhitzen und den Teig in einen Spritzbeutel füllen und ca. 15 cm lange Teigstränge ins Öl geben und goldgelb ausbacken.
4. Als nachstes das Gebäck auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Die Churros noch mit Zucker und Schokoladensauce garniert warm servieren.
Guten Appetit
