Erdbeerkuchen vom Blech den ich jede Woche backe, in 3 Minuten

Erdbeerkuchen vom Blech den ich jede Woche backe, in 3 Minuten

 

1 Tasse Wasser
4 bis 5 Eier
1 Packung Vanillezucker
1 Tasse Öl
1 Tasse g Zucker
1,5 Tasse Mehl
1 Packung Backpulver
Obst – Erdbeeren, Kirschen, …
Puderzucker zum Bestäuben

 

Zubereitung

So als erstes die Eier trennen. Dann 4 Eigelbe, Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker zu einem dicken Schaum schlagen.

Jetzt das Öl und Wasser beimengen, dabei weiter schlagen. Danach 1 Tasse Mehl mit einem Päckchen Backpulver und zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben und mit Obst belegen.

Nun bei 180 °C ca. 30 Minuten goldbraun backen. Tipp: Am besten auf einem kleineren Backblech oder in einer Backform backen, damit er nicht zu dünn wird.

Dann Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben. Fertig

Erdbeerkuchen vom Blech den ich jede Woche backe, in 3 Minuten

Guten Appetit

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