Leckere Schaschliksoße wie auf dem Jahrmarkt
Zutaten
150 ml Worcestersauce
5 Spritzer Tabasco
1 Liter Hühnerbrühe
100 ml Honig
100 ml Essig
2 Tube/n Tomatenmark
120 ml Rübenkraut
4 EL Paprikapulver
1 EL Currypulver
4 Paprikaschoten
6 bis 9 Zwiebeln
4 EL Öl
Anleitung
1. So geht es, zuerst die Zwiebeln vierteln oder achteln, Paprikaschoten in dünne Streifen schneiden und beides in dem Öl kurz anschwitzen/bräunen.
2. Danach mit der Hühnerbrühe auffüllen, alle anderen Zutaten dazugeben und solange köcheln lassen, bis die Zwiebeln und die Paprika weich sind.
3. Jetzt nach Belieben mit der einen oder anderen Zutat abschmecken. ( Falls die Soße zu dick ist, einfach etwas Brühe dazugeben, falls sie zu dünn ist, noch Tomatenmark hinzugeben). Uuuuund fertig ist es!
Leckere Schaschliksoße wie auf dem Jahrmarkt
Gutes gelingen
