Megacremiger Quarkkuchen ohne Boden in 5 Minuten zubereitet

Zutaten

5 Eier
900 g Quark (kann ruhig Magerquark sein)
250 g Zucker
3 EL Öl, neutrales
2 Packung Vanillepuddingpulver
2 Becher süße Sahne à 200 g
2 Becher saure Sahne à 200 g
2 – 3 Tropfen Zitronenaroma (Backöl Zitrone)
1 TL Rum
1 Packung Vanillezucker
Fett und Paniermehl für die Form

 

Zubereitung

1. So geht es, als erstes die Eier trennen. Dann das Eiweiß steif schlagen. Danach die übrigen Zutaten, sowie die Eigelbe in eine Schüssel geben, verrühren, am Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterheben.

2. Als nachstes die Quarkmasse in eine gefettete und mit Bröseln ausgestreute Backform füllen.

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3. Jetzt  im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 60 – 65 min backen, ohne die Backofentüre zu öffnen.Zuletzt  den Kuchen im Ofen erkalten lassen.

Tipp: Erst nach vollständigem Erkalten aus der Form lösen.

Megacremiger Quarkkuchen ohne Boden in 5 Minuten zuberietet

Guten Appetit

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