Zutaten
Für die Streusel
1 Packung Vanillezucker
220 g Butter
350 g Mehl
100 g Zucker
Für die Füllung
200 g Sahne
750 g Quark, Magerstufe
100 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
1 EL Zitronensaft
3 Eier
70 g Speisestärke
120 g Butter, zerlassene
Zubereitung
1. Einfach mal die Zutaten für die Streusel mit den Knethaken verarbeiten, wenn nötig noch mit der Hand nachkneten.
2. Dann Circa 2/3 der Streusel in eine gefettete Springform geben und andrücken. Nun im vorgeheizten Ofen bei 210°C 10 Minuten backen.
3. Als nachstes für die Füllung die Sahne steif schlagen. Danach die restlichen Zutaten miteinander glatt rühren und die Sahne unterheben.
4. Jetzt die Masse auf den vorgebackenen Boden streichen und die restlichen Streusel darauf verteilen.
5. Den Kuchen bei 180°C ca. 60 Minuten backen, nach der Backzeit noch für ca. 30 Minuten in der Form auskühlen lassen.
Streuselkuchen mit Quark, den wirst du sicher lieben
Guten Appetit
