Fantastische Kokos Sahnekipferl die jeden süchtig machen
Zutaten
300 g Butter
170 g Kokosraspel
1 EL Backpulver
10 EL süße Sahne
50 g Zucker
300 g Mehl
100 g Speisestärke
50 g Zucker
4 Packung Vanillezucker
4 Packung Vanillezucker
Zubereitung
1. So geht es, zuerst die Butter erwärmen und somit verflüssigen. Dann Butter, Mehl, Speisestärke, Backpulver, Zucker, Kokosraspel und die Sahne zu einem Teig rühren und kneten undn Teig 10 bis 15 Minuten abkühlen lassen.
2. Danach aus etwa murmelgroßen Stücken kleine Kipferl formen und auf ein gefettetes Backblech legen und bei 170°C auf mittlerer Schiene 20 min backen.
3. Während der Backzeit die 50 g Zucker und die 4 Päckchen Vanillezucker in einer Schale gut vermischen. Danach werden nur noch die fertigen Kipferl in dem Vanillezucker-Zucker-Gemisch gewendet und zum abkühlen beiseite gelegt.
P.S. Die Kipferl können sich direkt aus dem Ofen noch weich anfühlen, doch das ändert sich nach kurzer Abkühlung! Absolut lecker
Fantastische Kokos Sahnekipferl die jeden süchtig machen
Gutes gelingen
