Megaleckere Kokosmakronen wie aus dem Laden
Zutaten
4 Eiweiß
4 Tropfen Bittermandelaroma
1 Packung Vanillezucker
220 g Kokosraspel
80 g Quark
120 g Zucker
nach Belieben Oblaten
Anleitung
1. So geht es, als erstes die Eiweiße ganz steif schlagen. Dann das Zucker und Vanillezucker zugeben und weiter steif schlagen, bis der Zucker gelöst ist.
2. Jetzt den Quark, Bittermandelöl und Kokosflocken unterheben und mit Hilfe von zwei Löffeln auf die Oblaten häufen. Nun bei 185°C Umluft ca. 8 bis 12 Minuten backen.
Diese Kokosmakronen sind durch den Quark megasaftig. Die gelingen sicher immer! Das Rezept ergibt ca. 70 bis 80 Makronen.
Megaleckere Kokosmakronen wie aus dem Laden
Gutes gelingen
