Dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten und dank des Vanillepuddings und der großzügigen Menge Puderzucker superlecker. Der Kuchen ist in nur drei einfachen Schritten schnell zubereitet und eignet sich perfekt zum Teilen.
Normalerweise mache ich gerne einen ganz einfachen Streuselkuchen, aber dann habe ich beschlossen, dass er mit Vanillesoße noch besser schmecken würde. Das Beste daran ist, dass es nicht trocken ist, sondern einen angenehm cremigen Geschmack hat!
Zutaten
Für Streusel:
350g Mehl
120g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250g Butter
Zum Polstern:
220 g Sahne
800 Gramm Quark, mager
150 g) Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Esslöffel Zitronensaft
3 Eier
80 g Maisstärke
80 g Butter, geschmolzen
Vorbereiten
1. Zuerst die Streuselzutaten mit dem Knethaken verarbeiten und ggf. mit den Händen verkneten.
2. Dann etwa 2/3 der Streusel in eine gefettete Form geben und verdichten. Anschließend in den vorgeheizten Backofen geben und bei 200 °C 10 – 15 Minuten backen.
3. Schlagen Sie nun die Sahne zu einer steifen Füllung auf. Nun die restlichen Zutaten glatt rühren und die Sahne unterheben.
4. Verteilen Sie nun die Masse auf dem vorgebackenen Boden und streuen Sie den restlichen Zucker darüber.
5. Nun bei 180°C etwa 60 Minuten backen. Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen etwa 30 Minuten in der Form abkühlen.
Toller Quark Streuselkuchen, im Handumdrehen fertig!
